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MENU « BOULE DE NEIGE »

A 16.00 €uros

TERRINE de SAINT JACQUES ou BROCHET

Ou

PAUPIETTE de SAUMON sauce HOLLANDAISE

 

ESTOUFFADE de CERF ou SANGLIER

Sauce  FORESTIERE

Ou

CUISSE de CANARD FARCIE aux PRUNEAUX

 

GARNITURE de LEGUMES

ECRASSE de POMME de TERRE aux CHAMPIGNONS

Et

POIRE au VIN et aux EPICES

Ou

TIMBALE de POMME à la GELEE de FRUITS

 

SALADE et son CHEVRE au LARD